Вчені з італійського університету довели науковим шляхом, що какао, присутнє в щоденному раціоні, покращує пам’ять, а також допомагає тим, хто зайнятий трудовою діяльністю.
Інформацію повідомило видання Science Alert.
Вчені створили три групи добровольців, котрі використовували в їжу какао і шоколадки в малому, середньому і великому обсязі. Випробування тривали п’ять днів, а також в довготривалій перспективі – три місяці.
В ході проведених досліджень з’ясувалося, що флавноіди, які входять в структуру шоколаду, покращують в людей пам’ять. У людей поліпшується пам’ять, сприйняття потоку інформації для вирішення складних логічних задач.
Особливо корисний шоколад людям похилого віку, у яких спостерігається порушення пам’яті.
Флавоноїди какао позитивно впливають на серце і на судини, а також збільшують об’єм крові, що надходить до мозку.
